為小兒選擇水果時，應(yīng)選擇成熟的，水果未成熟時比較堅硬，成熟后果實比較柔軟。未成熟的水果含酸及粗纖維較多，既缺乏水果應(yīng)有的香味，又刺激胃粘膜，而且不易消化，對小兒是有害的。還有一些水果，如柿子在未脫澀前含有大量丹寧，吃了不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，還會引起胃腸不適。

　　選擇水果還應(yīng)注意小兒的年齡特征、消化能力，并要選擇適宜的食用方法，小嬰兒可將水果制成果汁、果水，應(yīng)選擇含維生素Ｃ較多的紅果、柑桔等。５個月后吃果泥，其制法是，將水果洗凈后，用小匙刮喂嬰兒，刮蘋果、香蕉都可以，最好隨吃隨刮，以免氧化變色，同時也避免污染。１歲以后可選吃各種水果，但要注意洗凈、去皮，大點的水果切皮后食用，有糖的要去糖，過硬水果切成小塊后加糖煮食。

　　吃水果的時間要安排在喂奶或進(jìn)餐后，因為水果含糖多，奶前或餐前食用會影響正餐進(jìn)食量。　　

　　雖然果皮中含有一些營養(yǎng)成分，但由于目前越來越多地使用農(nóng)藥殺蟲劑、助長劑、著色劑等，特別是進(jìn)口果品更可怕，用溴甲烷劇毒農(nóng)藥熏過。因此吃任何水果都要洗凈削皮。同時，在給寶寶吃水果時還應(yīng)注意以下幾點：

　　（１）在吃蘋果、李子時，不要讓孩子誤食入果仁，否則可能引起中毒。

　?。ǎ玻┏晕鞴蠒r要注意別讓西瓜籽誤入氣管或咽入肚子里堵在肛門，容易危及生命。要將西瓜籽弄凈或給嬰幼兒擠西瓜水喝。也不要短時間內(nèi)給寶寶吃過多西瓜，容易引起嘔吐、腹瀉甚至脫水。

　?。ǎ常┙o孩子買甘蔗時要注意挑選，不要讓孩子吃霉變的甘蔗。６～１２歲換牙的孩子要少吃。

　?。ǎ矗┙o孩子吃菠蘿時要先削皮、除去果丁，再用鹽水泡１０分鐘左右后食用，如果吃法不當(dāng)，會發(fā)生菠蘿過敏癥。

　?。ǎ担┎灰o寶寶過多食荔枝，因為這樣不僅導(dǎo)致發(fā)熱上火，還會使寶寶患低血糖癥。

　?。ǎ叮┮膊灰私o孩子過多吃柿子，因為一次貪食太多，會使寶寶的消化能力減低，產(chǎn)生腹部不舒服的感覺?？崭箷r吃未削皮的柿子，還會造成胃結(jié)石。另外，患營養(yǎng)不良性貧血的孩子也要少吃或不吃柿子。孩子吃柿子時，家長要注意不能再給他螃蟹吃，否則會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等不良后果。

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